- Bart Kroes
-
Mail versturen
-
Direct bellen
Mail versturen
Direct bellen
Diepgevroren voedsel vraagt om uiterste precisie tijdens transport. Zelfs een kleine temperatuurstijging kan de houdbaarheid, structuur en veiligheid van het product in gevaar brengen. Phase Change Material (PCM) biedt een slimme en energiezuinige oplossing die helpt om temperaturen onder het vriespunt constant te houden — zonder afhankelijk te zijn van continue actieve koeling.
Diepgevroren producten zijn kwetsbaar. Al bij een kleine afwijking boven de -18 °C kan de kwaliteit van voedsel achteruitgaan: bacteriegroei, kristalvorming en verlies van smaak en voedingswaarde liggen direct op de loer.
Een veelgemaakte fout? Het gebruik van standaard gelpacks die vriezen bij 0 °C. Deze hebben een te hoge temperatuur om effectief diepgevroren goederen te beschermen. PCM-oplossingen met een vriespunt rond de gewenste producttemperatuur (bijvoorbeeld -21 °C of -15 °C) vormen daarentegen een nauwkeurige, langdurige buffer.
Phase Change Material is er in verschillende smeltpunten en kan worden afgestemd op het product. Daardoor ontstaat een betrouwbare ‘koude batterij’ die precies op het juiste moment warmte opneemt en afgeeft — zonder stroomverbruik of mechanische koeling.
De thermische opslag is het hoogste rondom het stol-/smeltpunt
Blijft op de temperatuur van het smeltpunt totdat PCM volledig van fase verandert is
Door de receptuur volgens bewezen standaarden aan te passen
Geen (elektrische) koeling of verwarming ter plekke nodig
Constante, bewezen effectiviteit voor o.a. vitale sectoren
Verlengd gebruik van hernieuwbare energie door opslag en meermaals te gebruiken.
Voor diepgevroren transport is het kiezen van het juiste koelmiddel cruciaal. Phase Change Material (PCM) biedt een nauwkeurige en duurzame oplossing die volledig is afgestemd op de temperatuureisen van het product.
Waar traditionele gelpacks vaak rond 0 °C bevriezen en daardoor onvoldoende bescherming bieden bij vriestransport, beschikken wij over PCM met een smelt- en stolpunt van:
-18 °C: geschikt voor de meeste standaard diepgevroren voedingsmiddelen
-30 °C: ideaal voor producten die extra diep ingevroren moeten blijven, zoals bepaalde vissoorten, vlees of medische stoffen
Deze PCM’s slaan koude op en geven die geleidelijk af tijdens het transport — zónder afhankelijk te zijn van stroom of actieve koeling. Zo ontstaat een stabiele temperatuurzone binnen de verpakking, zelfs bij langere transittijden of onverwachte vertragingen.
Hydrated Salts
-18°C
290 kJ/kg
Clear liquid with white sediment @25 °C
Hydrated Salts
-30°C
264 kJ/kg
Watery suspension liquid @25 °C
Diepgevroren transport vereist constante temperatuurbeheersing. Een kleine afwijking kan al leiden tot bederf of kwaliteitsverlies. Daarom zijn temperatuurmonitoring en HACCP-maatregelen onmisbaar.
Wat je moet borgen:
Realtime monitoring met dataloggers of sensoren
Controle bij laden, lossen en opslag
Temperatuurgrenzen instellen (bijv. -18 °C of lager)
Duidelijke acties bij afwijkingen
PCM als extra zekerheid:
PCM-koelelementen creëren een stabiele, passieve buffer. Zo blijven je producten veilig binnen de juiste temperatuur — zelfs bij uitval van actieve koeling.
Diepgevroren producten vragen om meer dan alleen een standaard koelelement. De juiste combinatie van verpakking en koeltechniek bepaalt of de temperatuur tijdens transport behouden blijft. PCM-koelelementen werken het best in combinatie met hoogwaardige isolatiematerialen, zoals EPS- of EPP-boxen. Zo ontstaat een passieve koeloplossing die langdurig effectief blijft – ook zonder actieve koeling.
Toch worden in de praktijk nog veel fouten gemaakt:
Verkeerde temperatuur: een gelpack van 0 °C gebruiken voor -20 °C transport werkt slechts kort en vergroot het risico op kwaliteitsverlies.
Onvoldoende isolatie: zonder een goede thermische box verliest PCM zijn werking veel sneller.
Geen hergebruik: single-use koelmiddelen zorgen voor hogere kosten en meer afval.
Wat wél werkt: kies voor PCM met het juiste smeltpunt, bijvoorbeeld -18 °C of -30 °C, en combineer dit met een passende isolatieverpakking. Gebruik herbruikbare oplossingen bij structurele logistieke stromen. Zo vergroot je de betrouwbaarheid van je koudeketen, voorkom je verspilling en verlaag je de totale energiekosten.
Heb je een vraag, behoef je advies of wil je een offerte aanvragen? Neem gerust contact met ons op door te bellen naar +31 (0)33 457 19 82, en mailtje te sturen naar in**@******ck.nl of dit contactformulier in te vullen. We reageren altijd binnen een werkdag. Je kunt ons bereiken van maandag t/m vrijdag van 8:30 – 17:00 uur.
We staan voor je klaar!
+31 (0)33 457 19 82
in**@******ck.nl
Industrieweg 11b | 1566 JN Assendelft
