- Bart Kroes
-
Mail versturen
-
Direct bellen
Mail versturen
Direct bellen
Aardappelen, groente en fruit (AGF) zijn kwetsbare versproducten met hoge kwaliteitseisen. Temperatuurschommelingen tijdens transport kunnen leiden tot bederf, kleurverlies of smaakafwijking. Phase Change Material (PCM) zorgt voor een stabiel klimaat tijdens distributie — zonder actieve koeling of onnodig energieverbruik. Zo komt je product net zo vers aan als het is verzonden.
Het transport van Aardappelen, Groenten en Fruit (AGF) vormt een kritieke schakel in de voedselketen. Deze producten zijn kwetsbaar, gevoelig voor bederf en sterk afhankelijk van de juiste omstandigheden tijdens opslag en transport. Versheid is hierbij geen bijkomstigheid, maar een vereiste — voor kwaliteit, klanttevredenheid én voedselveiligheid.
AGF-producten worden vaak over grote afstanden vervoerd, waarbij temperatuurschommelingen snel kunnen leiden tot verlies van voedingswaarde, smaak of visuele kwaliteit. Kwaliteitsverlies zorgt niet alleen voor ontevreden klanten, maar ook voor schadeclaims en hogere kosten in de keten.
Het waarborgen van stabiele condities begint bij slimme logistieke keuzes. Denk aan gekoeld transport, ademende verpakkingen én de inzet van passieve PCM-technologie. Zo blijft de temperatuur beter onder controle, zelfs bij piekmomenten, transportvertragingen of uitval van actieve koeling.
De thermische opslag is het hoogste rondom het stol-/smeltpunt
Blijft op de temperatuur van het smeltpunt totdat PCM volledig van fase verandert is
Door de receptuur volgens bewezen standaarden aan te passen
Geen (elektrische) koeling of verwarming ter plekke nodig
Constante, bewezen effectiviteit voor o.a. vitale sectoren
Verlengd gebruik van hernieuwbare energie door opslag en meermaals te gebruiken.
Voor AGF-producten wordt PCM ingezet als passieve buffer die temperatuurfluctuaties opvangt — zonder stroom of bewegende delen. De PCM-koelelementen worden vooraf geladen met koude en houden de temperatuur tijdens transport stabiel, zelfs bij stilstand of onverwachte vertraging.
Toepassingen zijn onder andere:
als aanvulling in geconditioneerde vrachtwagens
in pallethoezen voor bescherming bij laden en lossen
als back-up in lucht- of zeecontainers
Een slimme oplossing die verspilling tegengaat én eenvoudig te integreren is in bestaande logistieke processen.
Organic Mixture
3°C
228 kJ/kg
Clear liquid @25 °C
Organic Mixture
5°C
271 kJ/kg
Transparent liquid @25 °C
AGF-producten zijn kwetsbaar — zelfs kleine temperatuurveranderingen kunnen de kwaliteit ernstig aantasten. Tijdens transport of overslagmomenten ligt bederf constant op de loer. Zonder de juiste temperatuurbeheersing kunnen er al snel problemen ontstaan:
Snelle bacteriegroei: Warmte bevordert de ontwikkeling van micro-organismen, wat leidt tot bederf en voedselveiligheidsrisico’s.
Verlies van kleur, smaak en textuur: Bij temperatuurfluctuaties worden AGF-producten minder aantrekkelijk voor verkoop en consumptie.
Schadeclaims en retourstromen: Kwaliteitsverlies leidt vaak tot klachten of afkeuring bij levering — met financiële gevolgen voor producent of logistiek dienstverlener.
Door een stabiele temperatuur te waarborgen met Phase Change Materials, beperk je deze risico’s én verleng je de houdbaarheid op natuurlijke wijze — zelfs bij onverwachte vertraging of korte onderbrekingen in de koudeketen.
Voor het veilig vervoeren van aardappelen, groente en fruit (AGF) gelden strikte voedselveiligheidsregels. In Nederland en de EU is de HACCP-systematiek (Hazard Analysis and Critical Control Points) leidend. Deze helpt om risico’s tijdens transport in kaart te brengen, te controleren en te beperken.
Risicoanalyse: Identificeer gevaren zoals temperatuurafwijkingen, kruisbesmetting en condensvorming.
Kritische controlepunten (CCP’s): Bijvoorbeeld bij laden/lossen en het monitoren van temperatuur tijdens ritten.
Monitoring & registratie: Continu meten met sensoren en documenteren van temperatuur, afwijkingen en correctieve acties.
Correctieve maatregelen: Denk aan isoleren of terugroepen van lading bij overschrijding van grenswaarden.
Verificatie & audits: Regelmatige controles om aan te tonen dat je HACCP-plan effectief en up-to-date is.
Heb je een vraag, behoef je advies of wil je een offerte aanvragen? Neem gerust contact met ons op door te bellen naar +31 (0)33 457 19 82, en mailtje te sturen naar in**@******ck.nl of dit contactformulier in te vullen. We reageren altijd binnen een werkdag. Je kunt ons bereiken van maandag t/m vrijdag van 8:30 – 17:00 uur.
We staan voor je klaar!
+31 (0)33 457 19 82
in**@******ck.nl
Industrieweg 11b | 1566 JN Assendelft
